2012年07月03日

菜龍麺場ガリュウ

paperramen_sairyumenba.jpg菜龍麺場 ガリュウ
住所:宜野湾市我如古2-12-10-1F
電話:098-897-3868
営業:11:30-18:00(いずれは11:30-23:30)
定休:木曜

fasard_sairyumenba.jpg

entdoor_sairyumenba.jpg5/2にDual Face Box(デュアルフェイスボックス)のVitamin とんこつ がりゅう屋に行ったのだけど、左側の菜龍麺場ガリュウがオープンだと聞いて、閉店間際の17時半に行ってみた。

右のとんこつがりゅう屋のポップ&スィートなイメージとはガラリと変わってスペイシー&クールな雰囲気。

外の入口を入り細い通路を進むとそこにまたドアがある。
そのドアはまるでSF映画の宇宙船のそれみたいに開く。
ラーメン屋というよりサイバーっぽいカフェのような作りだ。

menu_garyuv.jpg

つけ麺はまだ準備中で、ペッパーラァーメンを注文。
隣りでもらった味玉リストバンドで味玉をトッピングしてもらった。
アブラマシやニンニクなどは無料で別皿でもらう事も可能だけどまずはノーマルでいこう。

paperramen_sairyumenba.jpg

しばらくして出てきたきたペッパーラァメンは見た目はらーめんにもう見えないくらいのトッピング。
特にキャベツがすごい盛りで、食べても食べてもキャベツだらけ。
軽く湯がいて油で炒めているのだろうけど歯応えもすごくてかなり手強い。
これで野菜大盛りのトッピングにしていたらすごかったろうなぁ(苦笑
このキャベツと生のオニオンの組み合わせがなかなかよかった。

paperramen_men_sairyumenba.jpg

で、このラーメンは何味なんだろうなぁ。
もう一言じゃ現せない独特の味と香。
味は濃いめだけど、結構さっぱりしていてスパイシー。
で、甘みもあっていろんな味の重奏。
バターの風味もあるみたいだし、和と洋のコラボ。
でもしっかりとラーメンしてる。
麺は沖縄そばっぽいところもあったりするけど、
やっぱりラーメンでコシもあり美味い。
チャーシューとはまた違う厚みのある肉が旨味たっぷりで柔らかくしっとり。
麺に練り込まれているのは黒胡椒をつぶしたものかな?
レンゲに乗っていた小さなサイコロのようなものは、
隣りの店と同じ魚介エキスをクッキー状にした「ギョッキー」というクルトンかな?
昼が遅かったこともあって、これは食べきれないかもなぁと思っていたけど、
何の事はない、最期まで一滴も残さず完食(^^ 満腹だ。

paperramen_fin_sairyumenba.jpgまぁ、とにかく伊禮さんの発想はもうラーメンを越えていて楽しい。
次回はやっぱりつけ麺を試してみたいなぁ。

今回も会計時に抽選があったのだけど、また味玉リストバンドが当ってしまった。
次回2つ見せると味玉がダブルでサービス・・・とはいかないか(^^;
我流家の過去の記事。
つけ麺1醤油ラーメンチャーシュー味玉つけ麺つけ麺と肉春巻き味噌ラーメンつけ麺と唐揚げメンマつけ麺限定まぜそばつけ麺と梅ダレ醤油らーめん2つけ麺 エシャロット我流家で手打ちラーオフDual Face Box(デュアルフェイスボックス)のVitamin とんこつ がりゅう屋


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だけど理屈や理論を知っていれば上達も早いよね。

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速読術 スピード トレーニング ソフト 速読 ワールド ■初級~上級編■5倍から30倍アップだそうだ。今実践中だけど、目の訓練にもよさそうだし続けることにしよう。これで目も回復して速読もできたら言うことないなぁ(^^





posted by rio at 20:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 宜野湾 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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