鍵の踊る♩つけ麺

麺処 鍵(かぎ)
住所:中頭郡西原町字上原193-2
電話:[phone]
営業:11:30-15:00（木、金、土のみ17:00-20:00もあり）
定休:木曜
鍵に来るのは3ヶ月ぶりかな。
誕生日にはつけ麺がなんと無料！ってことだし、
○○回目の私もそれは来なくちゃね。
牧場にも行かないといけないし開店早々の11時半過ぎにやって来た。



中サイズ。つけ汁は醤油ストレートの1号をチョイス。

醤油ストレートと言っても旨味たっぷりで甘みもり少しも尖ったところはない。
途中で赤唐辛子と魚粉を加えるとスパイシーに変化。



しなやかで優しさと力強さを併せ持った太麺と絡み合って口の中で踊る美味さ。
チャーシューも柔らかく味わいがあるし、
半熟加減がとてもよく美味い玉子もいい。
コリコリッとした食感のシナチクも好み。
さらに酢を少しと胡椒を加えてみるのもいい。
最期には割スープを加えて飲み干すとシアワセ。
そだ。ライスを加えてもよかったかも。
と言う訳で今回も満足の一杯。

あ、水餃子また注文しなかったな（苦笑。

次回こそ、小にして、辛口もやしナムルに、ねぎ3倍、メンマ3倍、味玉3倍に挑戦してみよう。

鍵の過去記事:つけ麺┃まぜそば┃つけ麺チャーシューダブル


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入院中もこのソフトを使っていたし、退院してからも時々使っている高次脳機能の回復プログラム。リハビリだけでなく、普段から使っておけばボケ防止や脳のトレーニングにも最適だとおもう。