林屋(りんや)
住所:沖縄県北谷町北前1-6-8 電話:098-926-0220 営業:11:30-24:00
ユニークなトムライスや美味い唐揚げに新しくカレーも登場した林屋へGO!
先日から食べたい食べたいと思っていた林屋へようやく行く事ができた。
ちょっと中途半端な時間だけど空いていそうだからいいかと着いたのは16時すぎ。
確かに空いている。ちょうどいい機会だからパノラマ写真を撮ってみた。
カウンターや店内にもメニューがてんこ盛りだけど、メニューブックもかなりすごい。
ラーメンを中心とした定食屋さんというかファミレスのような感じ。
カレーも登場していて美味いと評判だし、冷やし中華も美味そうだなぁ。
そう言えばタコライスならぬトムライスのメニューが見当たらないな。
それはともかく、すじラーメンにしようかとも思ったけどラーメンの半額クーポンがあるし、唐揚げも併せてオーダーすることに。
特に名前はないと思うんだけど、ラーメンの並。背脂たっぷりにネギの緑のトッピングが映えて食欲をそそる。
背脂たっぷりとは言え、油っぽくはなくて少しもくどいところはない。
旨味と甘みとスパイシーさがいいバランスのスープ。
そしてシコシコで弾力のある細麺が絡んでダンスを踊ってくれる。
今まで食べた林屋の中で一番美味いと感じた。
きっと日々改良してる成果なんだろうな。
4枚くらいある薄くスライスされたチャーシューもしっとりと柔らかい。
トロトロの厚いのもいいけど、これくらいの薄さのを枚数食べるのもなかなか食べ応えがあるもんだな。
麺を邪魔しないチャーシューだ。
ライスは遠慮したんだけど、最期の最期に小さなカップ一杯くらいのミニライスをスープに混ぜてみるのもいいかもしれないなぁ。ミニおにぎりとかがあってそれを入れて崩しながら食べるのなんかもよさそう（笑
でも、最期の一滴まで美味しくいただけて満足。
柔らかくジューシーな唐揚げは予想以上にしっといりと美味。塩もいいけど、とてもいい風味のカレー粉がとても合う。最初、カレー粉は鶏やラーメンの邪魔しないかと危惧したんだけど、俺様はカレー粉だぞと全面にしゃしゃり出るんじゃなく、一歩下がりながら、自らのいい風味で鶏唐を前面に押し出してるところが実にいい。
チャーシューもそうだったように前に出る者ばかりじゃバランスがよくないものな。
これは、今度はカレーも試してみないとなっ！
林屋のラーメンと唐揚げセット。ラーメンの半額クーポンがあったので880円のところ310円引きの570円。
次回こそは、すじラーメンにしようと思うけど、冷やし中華もいいしなぁ。迷いそうだ。
ラーメンより餃子とが好みの妻や、ラーメンよりうどんの好きな娘もここならいろいろな中から選べそうだし、いいかも。
林屋の過去記事:ラーメンと餃子┃ラーメン
北谷全域情報 ┃おきぐるマップ
| 入院中もこのソフトを使っていたし、退院してからも時々使っている高次脳機能の回復プログラム。リハビリだけでなく、普段から使っておけばボケ防止や脳のトレーニングにも最適だとおもう。 |
パノラマ写真いいですねぇ！
トムライスはカレーライスのスタートと同時に一旦封印しました。
チャーシューは以前からカスカスってお声もいただいていたので、原価が上がりましたが県産豚にグレードアップしました。
すると、チャーシューが美味しくなっただけでなく、ラーメンに使用する醤油タレが濃くなりコクが増しました。
このラーメンはやっぱり薄切りのチャーシューがいいです。
本当は細切れの部分を麺とスープを絡めて食べるのが一番だと思います。
やっている事が伝わる豊嶋sanにはいつも驚かされます。
今後とも宜しくお願い致します。
ありがとうございます 合掌
薄切りで皿に細く刻んだものを上に綺麗に盛ってみたのも食べてみたい気がします。
きっと麺と絡んで美味そうな気がします(^^
いともありがとうございます。
本当にチャーシューが美味しくなってよかったです。
細く切ったほうが僕も美味しいと思います。
今度ご来店の際は注文してみてください。
でもまた、人気のすじカレー食べれませんね f(^^;